講座一覧|自宅で簡単資格取得ならオンライン通信資格【ラーキャリ】

tel.075-746-5361

平日/AM 10:00〜PM 18:00

自宅でカンタン資格取得のオンライン通信資格ポータル

料理に関する知識を身につけて、食のスペシャリストになる!

料理スペシャリスト資格取得講座

栄養や調理法を学び、料理の基本を習得する

+3

料理スペシャリスト資格取得講座

テキスト教材+試験

49,500

テキストのみ

38,500

試験のみ

11,000

このコースの内容

  • 実践に応用できるテキスト内容
  • 試験に役立つ問題集
  • 学習期間の制限なし!
  • 試験合格後、ディプロマ発行

料理スペシャリスト資格取得講座

栄養や調理法を学び、料理の基本を習得する

+3

料理に関する知識を身につけて、食のスペシャリストになる!

料理スペシャリスト資格取得講座

テキスト教材+試験

49,500

テキストのみ

38,500

試験のみ

11,000

※税込み・送料当社負担

※講座に試験が付属する場合、認定証発行費用も含まれます。

※お支払いは、カード・後払い・銀行振込からお選び頂けます。

クレジットカード払いのみ分割可能となります。

※認定証更新料等一切なし

問い合わせ24時間受付中!

料理スペシャリスト資格紹介

料理スペシャリスト資格

料理スペシャリスト資格とは?

料理プロフェッショナル資格では、料理を最大限美味しくするために必要な調理法、食材の栄養などの知識を習得することができます。

また、食文化や食品学、食品衛生についても学ぶことができるため、専門的な知識も身につきます。

飲食での仕事に携わったり、料理教室を開いたり、小さなお店を開業するなど役立てられる仕事はたくさんあります。

教材・テキスト

写真や図解があり、見やすいテキスト!

料理スペシャリスト資格のテキストは、ラーキャリのオリジナル教材です。調理方法や切り方など日常生活にも役立つ情報が記載されているため、資格を取得するためだけでなく、日常生活にもこのテキストをご活用いただけます。

学習カリキュラム【Part.1 基礎知識】

栄養

食品を構成する栄養素など基本的な知識を学べます。
また、食品衛生に関する法律や行政、食中毒についても理解できます。整理して覚えて身につけましょう。

◆目次◆
【Part.1 料理の基礎知識】
01.栄養学をマスターする
・栄養学
02.食品衛生に関する知識を学ぶ
・食品衛生学
・食中毒について

学習カリキュラム【Part.2 食品学と食文化概論】

暗記が多くなる食品学や食文化概論を整理して学習できます。
しっかり知識をつけて、理解することが大切です。

◆目次◆
【Part.2 食品学と食文化概論】
01.食品学を知る
・食品学
02.食文化概論を知る
・食文化概論
・日本の食文化の歴史
・今後意識するべき食文化

学習カリキュラム【Part.3 調理法】

調理

調理科学に基づいた、美味しい料理を作るための「火加減・切り方・塩加減」の3つのルールについて学べます。また、料理に応じた加熱方法など調理のコツを習得できます。

◆目次◆
【Part.3 調理法】
01.調理法をマスターする
・火加減
・切り方と塩加減
・切り方の重要度
・切り方のコツ
・基本の切り方
・正しい包丁の持ち方・動かし方
・塩加減の重要度
・加熱方法
・加熱の種類

料理スペシャリストに向いている人とは

料理をするのが好きで、食べることにも興味がある方に向いています。
料理スペシャリストの資格を活かして調理に関する仕事にする場合、縦社会の人間関係であることが多いため、年齢に関わらず最初は雑用から始まります。
そのような状況にも負けず、経験を積みながらひたむきに学ぶ姿勢が重要となります。

料理スペシャリスト資格を取るメリット

  • 試験合格からすぐにスペシャリストとして活躍可能!

    料理に関する栄養学や食品学などの知識から、日常の業務に活かせる調理法(火加減・切り方・加熱方法)を習得できるため、合格後は料理に関する仕事に携わることができます。資格があることにより、体系的に学んだスキルや知識を客観的にアピールすることができます。

  • 就職、転職に有利

    食に関する仕事をおこなう場合、資格がなくても仕事をすることは可能ですが、資格を取得しているということは、一定の基準に従って第三者から評価されたとみなされるため、食に関する業界での仕事では有利になります。

  • 職場で必要とされる

    資格を取得することにより、飲食店での仕事では料理のクオリティが高くなる可能性があります。専門的な知識を習得している人は、サービスの向上に貢献できるような業務を任せてもらえる可能性があります。

  • 健康に良い食を提供できる

    食品がもつ、本来の栄養について理解することで、「体調」「年齢」「病状」に応じた、食事を提供することが可能になります。 見栄えや、美味しさだけではなく、栄養をたくさんとることができる健康に良い食の提供方法が身につきます。

料理に関する知識を身につけて、食のスペシャリストになる!

料理スペシャリスト資格取得講座

テキスト教材+試験

49,500

テキストのみ

38,500

試験のみ

11,000

※税込み・送料当社負担

※講座に試験が付属する場合、認定証発行費用も含まれます。

※お支払いは、カード・後払い・銀行振込からお選び頂けます。

クレジットカード払いのみ分割可能となります。

※認定証更新料等一切なし

問い合わせ24時間受付中!

資格試験について

  • 自宅で受験

    試験は自宅で受験!

    試験は試験会場に出向いて受験するのではありません! 自宅やカフェなど、場所や時間に左右されずに受験可能です。 外出不要なので交通費もかからず、平日や休日も忙しい方にもピッタリの学習スタイルです。

  • ディプロマ

    合格後の認定証は2~3週間以内に届きます!

    資格取得後は、専門知識を持っていることが証明されるディプロマ(認定証)が発行されます。素早く届くので、これからの就職活動に役立てたい方にも安心です!

  • 自宅試験

    試験のみの申し込みも可能です!

    今ある知識で資格取得に挑戦してみたい方! 試験のみでお申し込み出来るコースをおすすめします! お申し込み後に届く試験解答用紙に解答して郵送すると、試験結果がメールにて届きます。 最短で手軽に資格取得も可能。 ※再試験の場合は再受験料5,000円がかかります。

  • 自分のペースで学習

    学習期間の制限なし!

    申し込みから試験までの期間が決まっていると、仕事や他のことに支障をきたしてしまうかもしれません。焦ると知識も中途半端に…。 ラーキャリには学習時間の制限はありません! 申し込みから試験まで、自分のペースで進めていけるので、じっくり知識を深めることが出来ます!

ラーキャリで資格を取得するメリット

  • 評価シート

    試験評価シートで自身の強み・弱みが分かる!

    受験される方の目標はただ試験に合格し、認定証をもらうことではなく、講座で学んだことを仕事や日常生活に活かすことだと思います。そのため、ラーキャリでは受験される方々の今後のために、添削課題・本試験終了後に「試験評価シート」を発行しています。間違えた箇所は試験終了後に復習することで長期的な記憶に変わっていきます!

  • 資格画像

    分割払いなら、月々5,000円(10回払)ほどでも資格の取得ができる!

    「49,500円だとなかなか手が出せない・・・」という方もご安心ください!ラーキャリは、クレジットカード決済に対応しており、分割払いにも対応しております。支払いを分割にすれば、家計も苦しくなく、無理なく支払い計画を立てることができます。(ご注文時にカード情報を入力することで、お客様のご利用可能な分割回数が表示されます)

  • 資格 画像

    テキスト教材に書き込むことで記憶に残りやすい!

    デジタル教材が増えている昨今、テキストにマーカーや付箋など自分流に書き込むことで記憶力が向上し、達成感を得やすくなります!

  • どこでも復習が出来る!

    ラーキャリのテキストはA4サイズで持ち運びに便利! カバンの中に入れておいて外出先のちょっとしたスキマ時間や、家事の合間、仕事の休憩時間にサクッと学習♪

  • 資格 勉強

    試験前の添削が可能!

    テキストだけでなく、添削課題や問題集が付いているので試験前の対策ができます。 添削課題については、問題を解いて郵送するだけで添削が可能。 添削をしてもらうことで試験前の不安も解消されます!提出は必須ではないので、面倒な方はそのまま本試験に!自分のスタイルで進めていただけます。

  • 資格合格の際にはクーポンを差し上げます!

    「もっと他の資格にも挑戦したい!」という方に朗報です! 1度資格に合格すれば次回の申し込みの際に使えるクーポンが配布されます!興味のあるジャンルを沢山見つけてスキルアップを目指しましょう!

ラーキャリのサポート

  • メールを打つ女性

    メールサポート機能を利用して質問できます!

    受講期間中、分からない部分があればメールサポート機能を利用して質問することが出来ます!些細な疑問でも担当サポーターが丁寧に教えてくれるので高い満足感を得ることが出来ます。(ご連絡いただいてから3日以上経っても返信がない場合、行き違いの可能性がございますので再度ご連絡いただきますと幸いです。)

様々な年代層から支持されています

  • メディアや雑誌で話題の資格取得講座!

    資格取得講座は様々なメディアに取り上げられています。その結果、主婦や学生など多くの年代の方から支持されるようになりました。 知識を得て資格を取得することで、自分を高めることが出来ます!まずはラーキャリで興味のある分野の知識を身につけてみませんか?

料理を学ぶことは健康的に生きる方法を学ぶこと

外食やコンビニ食が利用出来るなど、食に対する意識が簡単で便利になっています。しかし、市場に出回っている食品は食品添加物が含まれていることが多いですが、何が安全で安全でないのか知っておく必要があります。そのため、オーガニックや不足している栄養を摂るためにサプリメントを利用したり、健康や美容のために、私たちの身体を構成している食事を見直す方が増えています。この「料理スペシャリスト資格」では、栄養学や食文化、食品衛生、調理法を学ぶことにより、料理に関わる総合的で基本的な知識を取得することが可能です。

資格取得で有利なお仕事

  • 飲食店
  • カフェ
  • 料理講師
VOICE合格者の声

合格者の声

FAQよくあるご質問

よくあるご質問

料理に関する知識を身につけて、食のスペシャリストになる!

料理スペシャリスト資格取得講座

テキスト教材+試験

49,500

テキストのみ

38,500

試験のみ

11,000

問い合わせ24時間受付中!