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料理に関する知識を身につけて、食のスペシャリストになる!

料理スペシャリスト資格取得講座

正しい調理法を学び、料理を美味しく

料理スペシャリスト資格取得講座

テキスト教材+試験

49,500

試験のみ

11,000

このコースの内容

  • 実践に応用できるテキスト内容
  • 試験に役立つ問題集
  • 学習期間の制限なし!
  • 試験合格後、ディプロマ発行

料理スペシャリスト資格取得講座

テキスト教材+試験

49,500

試験のみ

11,000

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  • 学習期間の制限なし!
  • 試験合格後、ディプロマ発行

正しい調理法を学び、料理を美味しく

料理プロフェッショナル資格とは?

料理プロフェッショナル資格では、料理を最大限美味しくするために必要な調理法、食材の栄養、などの知識を習得することができます。


また、食文化や食品学、食品衛生についても学ぶことができるため、専門的な知識も身につきます。

料理スペシャリスト資格紹介

料理スペシャリスト資格

Part.1~料理の基礎知識~

基礎では、料理にまつわる栄養学や食品衛生などの専門知識を習得することができます。料理の美味しさを引き出すことに役立ちます。

【Part.1 料理の基礎知識】

01.栄養学をマスターする

■栄養学

■栄養とは

02.食品衛生に関する知識を学ぶ

■食品衛生学

03.食品学&食文化概論について知る

■食品学

■食文化概論

Part.2~調理法~

料理にかかせないのは、調理法です。どんなに美味しい食材を用いても、正しい調理法でなければ、いい料理はできません。

食材の切り方や火加減、オフィスワークが未経験の場合は、ハードルが高いと思ってしまう方が多くいますが、慣れてしまえば苦ではありません。

【Part.2 調理法】

04.調理法をマスターする

■火加減

■切り方と塩加減

■切り方のコツ

■切り方の重要度

■基本の切り方

■正しい包丁の持ち方・動かし方

■塩加減の重要度

■加熱方法

■塩加減の重要度

■加熱の種類

■塩加減の重要度

仕事に活かせる!料理のスペシャリストになろう

料理に関する資格は幅広い世代の方が取得しており、取得した資格は様々な仕事に活かすことができます。

飲食での仕事に携わったり、料理教室を開いたり、小さなお店を開業するなど役立てられる仕事はたくさんあります。

料理スペシャリストに向いている人とは

料理をするのが好きで、食べることにも興味がある方に向いています。

料理スペシャリストの資格を生かして調理に関する仕事を行う場合、縦社会の人間関係であることが多いため、年齢に関わらず最初は雑用から始まります。

そのような状況にも負けず、ひたむきに学ぶ姿勢が重要となります。

教材・テキスト

写真や図解があり、見やすいテキスト!

料理スペシャリスト資格のテキストは、ラーキャリのオリジナル教材です。調理方法や切り方など日常生活にも役立つ情報が記載されているため、資格を取得するためだけでなく、日常生活にもこのテキストをご活用いただけます。

料理スペシャリスト資格を取るメリット

  • 試験合格からすぐにスペシャリストとして活躍可能!

    料理に関する栄養学や食品学などの知識から、日常の業務に活かせる調理法(火加減・切り方・加熱方法)を習得できるため、合格後は料理に関する仕事に携わることができます。資格があることにより、体系的に学んだスキルや知識を客観的にアピールすることができます。

  • 就職、転職に有利

    食に関する仕事をおこなう場合、資格がなくても仕事をすることは可能ですが、資格を取得しているということは、一定の基準に従って第三者から評価されたとみなされるため、食に関する業界での仕事では有利になります。

  • 職場で必要とされる

    資格を取得することにより、飲食店での仕事では料理のクオリティが高くなる可能性があります。専門的な知識を習得している人は、サービスの向上に貢献できるような業務を任せてもらえる可能性があります。

  • 健康に良い食を提供できる

    食品がもつ、本来の栄養について理解することで、「体調」「年齢」「病状」に応じた、食事を提供することが可能になります。 見栄えや、美味しさだけではなく、栄養をたくさんとることができる健康に良い食の提供方法が身につきます。

料理に関する知識を身につけて、食のスペシャリストになる!

料理スペシャリスト資格取得講座

テキスト教材+試験

49,500

試験のみ

11,000

資格試験について

  • ディプロマ

    合格後の認定証は2~3週間以内に届きます!

    資格取得後は、専門知識を持っていることが証明されるディプロマ(認定証)が発行されます。素早く届くので、これからの就職活動に役立てたい方にも安心です!

  • 分割払いなら、月々5,000円(10回払)ほどでも資格の取得ができる!

    「49,500円だとなかなか手が出せない・・・」という方もご安心ください!ラーキャリは、クレジットカード決済に対応しており、分割払いにも対応しております。支払いを分割にすれば、家計も苦しくなく、無理なく支払い計画を立てることができます。(ご注文時にカード情報を入力することで、お客様のご利用可能な分割回数が表示されます)

  • 自宅試験

    試験のみの申し込みも可能です!

    今ある知識で資格取得に挑戦してみたい方! 試験のみでお申し込み出来るコースをおすすめします! お申し込み後に届く試験解答用紙に解答して郵送すると、試験結果がメールにて届きます。 最短で手軽に資格取得も可能。 ※再試験の場合は再受験料5,000円がかかります。

  • 自分のペースで学習

    学習期間の制限なし!

    申し込みから試験までの期間が決まっていると、仕事や他のことに支障をきたしてしまうかもしれません。焦ると知識も中途半端に…。 ラーキャリには学習時間の制限はありません! 申し込みから試験まで、自分のペースで進めていけるので、じっくり知識を深めることが出来ます!

ラーキャリで資格を取得するメリット

  • 資格 画像

    テキスト教材に書き込むことで記憶に残りやすい!

    デジタル教材が増えている昨今、テキストにマーカーや付箋など自分流に書き込むことで記憶力が向上し、達成感を得やすくなります!

  • どこでも復習が出来る!

    ラーキャリのテキストはA4サイズで持ち運びに便利! カバンの中に入れておいて外出先のちょっとしたスキマ時間や、家事の合間、仕事の休憩時間にサクッと学習♪

  • 資格 勉強

    試験前の添削が可能!

    テキストだけでなく、添削課題や問題集が付いているので試験前の対策ができます。 添削課題については、問題を解いて郵送するだけで添削が可能。 添削をしてもらうことで試験前の不安も解消されます!提出は必須ではないので、面倒な方はそのまま本試験に!自分のスタイルで進めていただけます。

  • 資格合格の際にはクーポンを差し上げます!

    「もっと他の資格にも挑戦したい!」という方に朗報です! 1度資格に合格すれば次回の申し込みの際に使えるクーポンが配布されます!興味のあるジャンルを沢山見つけてスキルアップを目指しましょう!

ラーキャリのサポート

  • メールを打つ女性

    メールサポート機能を利用して質問できます!

    受講期間中、分からない部分があればメールサポート機能を利用して質問することが出来ます!些細な疑問でも担当サポーターが丁寧に教えてくれるので高い満足感を得ることが出来ます。(ご連絡いただいてから3日以上経っても返信がない場合、行き違いの可能性がございますので再度ご連絡いただきますと幸いです。)

様々な年代層から支持されています

  • メディアや雑誌で話題の資格取得講座!

    資格取得講座は様々なメディアに取り上げられています。その結果、主婦や学生など多くの年代の方から支持されるようになりました。 知識を得て資格を取得することで、自分を高めることが出来ます!まずはラーキャリで興味のある分野の知識を身につけてみませんか?

資格取得で有利なお仕事

  • 飲食店
  • カフェ
  • 料理講師
VOICE合格者の声

合格者の声

FAQよくあるご質問

よくあるご質問

料理に関する知識を身につけて、食のスペシャリストになる!

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