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専門的な技術と知識でバリスタとして通用する、コーヒープロフェッショナルになる!

コーヒー&マネージメント資格取得講座

「コーヒー」と「マネージメント」2種類の資格をセットでお得に申し込み!

コーヒー&マネージメント資格取得講座

コーヒー・カフェTOP

テキスト教材+試験

88,000

テキスト教材+試験(付属品なし)

77,000

このコースの内容

  • 充実したテキスト
  • 試験に役立つ問題集
  • 豆の違いを確認できる教材付き
  • 試験合格後、ディプロマ発行

コーヒー&マネージメント資格取得講座

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テキスト教材+試験

88,000

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「コーヒー」と「マネージメント」2種類の資格をセットでお得に申し込み!

開きたいカフェのコンセプトは決まっていますか?

カフェを開きたいと思っている方は、どのようなコンセプトを持っているか決まっていますか?個人経営のカフェで最も大切なことは「このお店でしか体験できない」という強い独自性のコンセプトを持つことです。「なんとなくこんな感じが良い」と曖昧なイメージではなく、「内装や料理が独創的で写真映えする」などの他では味わえない独自性があれば、またお店に行きたいと思ってもらえるお客様を集めることができます。カフェ開業などの夢を実現するために具体的に想定してみましょう。このようなカフェの経営方法や、バリスタとしてコーヒー豆の特徴や焙煎度や抽出方法による味わいの違いなど、コーヒーの知識を身につけることができる資格が「コーヒー&マネージメント資格」です。

コーヒー&マネジメント資格紹介

コーヒー&マネジメント資格とは?

「コーヒーの歴史」から「コーヒー豆の種類」など、コーヒーの専門家としてミルを使用した挽き方の違いや豆に適した抽出・ドリップ方法などの必要な知識が習得できる「コーヒープロフェッショナル資格」でバリスタを目指し、カフェや喫茶店などの飲食店で必要な「開業計画」や「ブランディング」、「経営」など、開業や経営に関する知識が習得できる「カフェテリアマネージャー資格」お得で同時に取得できる講座となります。

取得可能資格①コーヒープロフェッショナル資格

コーヒープロフェッショナル資格

コーヒーを一から学べる基礎テキスト

コーヒーについての知識を一から学べる基礎テキストと問題集をご用意しました。コーヒー豆の種類を多数紹介しているので店頭に出す豆で迷うことはなく、お客様の好みに合わせて提案することができます。また、コーヒーのおいしいドリップ方法を実際に体験するためにも、付属の利き豆セット・コーヒーミルで好みのコーヒー豆を見つけてみませんか?好みの焙煎度や抽出方法探しにこだわることができるため、実践や仕事に活かすことも可能です。美味しいコーヒーを提供してお客様を喜ばせましょう。

コーヒープロフェッショナル資格【学習カリキュラム】

コーヒーの産地や豆の種類などの知識やコーヒーの美味しいドリップ方法を学ぶことができます。実際にミルで挽き方と抽出を試してみましょう。

◆目次◆
【Part.1 コーヒーの歴史編】
01. コーヒーの歴史
02. コーヒーの雑学
03. コーヒー豆
04. コーヒーの木・豆の種類
【Part.2 コーヒーの淹れ方】
01. コーヒーの淹れ方
02. オリジナルブレンドを作る
03. ラテアート
04. サイフォン式コーヒー

取得可能資格②カフェテリアマネージャー資格

カフェテリアマネージャートップ

開業計画から開店後まで!カフェ開業に必要な経営力を学べる

カフェ開業に向けて、必要な経営力を学ぶことが出来ます。経営が初めての方でも、夢のカフェ開業に向けて、長期的にカフェを経営し続けるために必要な知識を学ぶことができます。3編で構成されているテキストは、マーケティングやブランディングなどの開店計画から開店後に気を付けることまで幅広く対応しています。あなたの夢の実現をサポートします。

カフェテリアマネージャー資格【学習カリキュラム】

カフェ経営でオープン前からオープン後まで、経営に必要な知識を学ぶことができます。

◆目次◆
【Part.1】開業計画
01. 計画する
02. 開業に必要な許可・申し出
03. マーケティングの基本
04. ブランディング
【Part.2】ブランディング計画
01. 店名を考える
02. 看板を作る
03. ショップカード
04. メニューを考える
05. 店内図面を描いてみる
06. 内装イメージを固める
07. キッチン
08. 内装工事を依頼する
【Part.3】経営
01. オープン前に行っておきたいこと
02. オープン後
03. オープン後のトラブル

コーヒーの焙煎方法やミルの挽き方で変わる味

コーヒーの味は良質な生豆や焙煎方法、抽出方法などの条件で味わいが変わります。浅煎りや深煎りなどの焙煎方法により酸味と苦味のバランスが異なり、ドリップやエスプレッソに適している焙煎方法もあります。コーヒーの味をより出したい、苦味を抑えたいといった場合もミルを使用したコーヒー豆の挽き方により粗挽きや細挽きなどがあり異なる味わいを楽しめます。

バリスタとしてコーヒーのプロを目指すのであれば、それぞれのコーヒー豆の特徴を活かす方法を身につけておきましょう。

バリスタがこだわる抽出・ドリップ方法

コーヒーの抽出方法にはさまざまありますが、淹れ方により味の特徴が格段に出てきます。王道のペーパードリップや布フィルターを使用したネルドリップでは、コーヒーオイルの抽出のされ方に違いがあり、味わいにも差が出ます。ドリップの他にもサイフォン式やエスプレッソなど、さまざまな抽出方法があり、ドリップ方法によるコーヒーの楽しみ方は多種多様です。

バリスタを目指している方は、抽出方法による味わいの特徴を身につけておきましょう。

未経験でもカフェ開業を応援しています

ドリップコーヒーを入れる女性

経営とコーヒーを同時に学べる

飲食経験のない方でもカフェの経営をしたい!という方には、経営とコーヒーについて同時に学べます。オープン前に確認しておくべきことから、オープン後についてまでしっかり学習できます。今すぐカフェをオープンしたくなること間違いなし!さらにコーヒーの味の違いなど細かい知識を身につけることが出来るため、あなたがおすすめするコーヒーをお客様に提供することが出来ます!夢に描いた、あなたらしいカフェの実現を目指しましょう。

2資格セットで申し込むメリット

  • 別々に受講するより20%割引でお得!

    2資格セットにしているからお得に資格取得できるのも大きな魅力。 通常2資格別々で受講の場合、合計¥110,000(税込)のところ、 2資格セットなら20%の22,000円オフに! 関係性が高い資格であるためカフェ開業を目指しているなら、断然2資格セットがお得です! お得に受講して最短取得を目指しましょう!

  • ディプロマ

    日本技能開発協会(JSADA)公認の認定書が2資格分取得できる!

    認定書を2資格分発行します。そのため、コーヒーの知識と経営の知識を同時に得ることが出来ます。 店舗に飾っておくだけであなたのコーヒーをご注文いただく方からの信用度が増すはずです!

専門的な技術と知識でバリスタとして通用する、コーヒープロフェッショナルになる!

コーヒー&マネージメント資格取得講座

テキスト教材+試験

88,000

テキスト教材+試験(付属品なし)

77,000

コーヒー&マネージメント資格取得講座合格者の声

充実の付属品

  • ミル&コーヒー豆が届く!

    テキストに沿ってミルやコーヒー豆の付属品が届きます。テキストに記載の粗挽き、中挽き、細挽きによる違いを体験してみてください!また、コーヒー豆は産地の違う3種類が届きます。テキストにも記載している、焙煎度やミルでの挽き方により異なる味の違いや、ドリップ方法をご自身で確かめていただけるようにしました。直前にミルで挽くことにより、新鮮な香りを楽しむことができますよ。カフェOPEN時のメニュー構成にも役立つはず!豆の違いを知ることで、自信とお客様の信頼を得ることが出来ますよ!! (※付属品は予告なく変更することがありますのでご了承下さい)

  • テキスト・問題集・添削課題がセットに

    ご注文後、テキスト・問題集・添削課題が届きます! テキストは、図解を多く取り入れた読みやすい内容に、問題集は覚えた内容を書き込むことで忘れにくくするよう工夫されています。 最短での資格取得に向け、短い期間でも知識がつくよう工夫された教材をご用意しております。資格取得することで終了ではなく、バリスタや経営者として実際の仕事に実践できる知識が身につきます。

資格試験について

  • ディプロマ

    合格後の認定証は2~3週間以内に届きます!

    コーヒー&マネージャー資格取得後は、専門知識を持っていることが証明されるディプロマ(認定証)が発行されます。素早く届くので、これからの就職活動に役立てたい方にも安心です!

  • 自宅試験

    試験のみの申し込みも可能です!

    今あるコーヒーやマネジメントの知識で資格取得に挑戦してみたい方! 試験のみでお申し込み出来るコースをおすすめします! お申し込み後に届く試験解答用紙に解答して郵送すると、試験結果がメールにて届きます。 最短で手軽に資格取得も可能です。 ※再試験の場合は再受験料5,000円がかかります。

  • 自分のペースで学習

    学習期間の制限なし!

    申し込みから試験までの期間が決まっていると、仕事や他のことに支障をきたしてしまうかもしれません。焦ると知識も中途半端に…。 ラーキャリではそのデメリットを取っ払い、学習時間の制限はありません! 申し込みから試験まで、自分のペースで進めていけるので、じっくり知識を深めることが出来ます!

ラーキャリで資格を取得するメリット

  • 評価シート

    試験評価シートで自身の強み・弱みが分かる!

    受験される方の目標はただ試験に合格し、認定証をもらうことではなく、講座で学んだことを仕事や日常生活に活かすことだと考えています。そのため、ラーキャリでは受験される方々のサポートのために、添削課題・本試験終了後に「試験評価シート」を発行しています。間違えた箇所は試験終了後に復習することで長期的な記憶に変わっていきます!

  • 資格画像

    分割払いなら、月々8,000円(10回払)程度で資格の取得ができる!

    「資格は取りたいけど今月の支払いが苦しい・・・」という方もご安心ください!ラーキャリは、クレジットカード決済に対応しており、分割払いにも対応しております。支払いを分割にすれば、家計も苦しくなく、無理なく支払い計画を立てることができます。(ご注文時にカード情報を入力することで、お客様のご利用可能な分割回数が表示されます)

  • 付箋

    テキスト教材に書き込むことで記憶に残りやすい!

    デジタル教材が増えている昨今、テキストにマーカーや付箋など自分流に書き込むことで記憶力が向上し、達成感を得やすくなります!

  • 電車の中で学んでいる

    どこでも復習が出来る!

    ラーキャリのテキストはA4サイズで持ち運びに便利! カバンの中に入れておいて外出先のちょっとしたスキマ時間や、家事の合間、仕事の休憩時間にサクッと学習して無駄なく資格GET♪

  • 添削可能

    試験前の添削が可能!

    テキストだけでなく、添削課題や問題集が付いているので試験前の対策ができます。 添削課題については、問題を解いて郵送するだけで添削が可能。 添削をしてもらうことで試験前の不安も解消されます!提出は必須ではないので、面倒な方はそのまま本試験に!自分のスタイルで進めていただけます。

  • 合格

    資格合格の際にはクーポンを差し上げます!

    「もっと他の資格にも挑戦したい!」という方に朗報です! 1度資格に合格すれば次回の申し込みの際に使えるクーポンが配布されます!興味のあるジャンルを沢山見つけてスキルアップを目指しましょう!

ラーキャリのサポート

  • メールを打つ女性

    メールサポート機能を利用して質問できます!

    受講期間中、分からない部分があればメールサポート機能を利用して質問することが出来ます!些細な疑問でも担当サポーターが丁寧に教えてくれるので高い満足感を得ることが出来ます。(ご連絡いただいてから3日以上経っても返信がない場合、行き違いの可能性がございますので再度ご連絡いただきますと幸いです。)

様々な年代層から支持されています

  • メディアや雑誌で話題の資格取得講座!

    資格取得講座は様々なメディアに取り上げられています。その結果、主婦や学生など多くの年代の方から支持されるようになりました。 知識を得て資格を取得することで、自分を高めることが出来ます!まずはラーキャリで興味のある分野の知識を身につけてみませんか?

資格取得で有利なお仕事

VOICE合格者の声

合格者の声

FAQよくあるご質問

よくあるご質問

専門的な技術と知識でバリスタとして通用する、コーヒープロフェッショナルになる!

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テキスト教材+試験

88,000

テキスト教材+試験(付属品なし)

77,000