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バリスタとして知識や技術を身につけて、コーヒープロフェッショナルになる!

コーヒープロフェッショナル資格取得講座

コーヒーの魅力を知って初心者でもバリスタや趣味に活かす

コーヒープロフェッショナル資格取得講座

コーヒープロフェッショナル資格

テキスト教材+試験

60,500

試験のみ

11,000

テキスト教材+試験(付属品なし)

49,500

このコースの内容

  • 充実したテキスト
  • 試験に役立つ問題集
  • 豆の違いを確認できる教材付き
  • 試験合格後、ディプロマ発行

コーヒープロフェッショナル資格取得講座

コーヒープロフェッショナル資格

テキスト教材+試験

60,500

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11,000

テキスト教材+試験(付属品なし)

49,500

このコースの内容

  • 充実したテキスト
  • 試験に役立つ問題集
  • 豆の違いを確認できる教材付き
  • 試験合格後、ディプロマ発行

コーヒーの魅力を知って初心者でもバリスタや趣味に活かす

コーヒーを毎日飲む人は7割以上いることをご存知ですか?

コーヒーを毎日飲むという人は7割以上いるという調査結果があります。中でも、1日に2回~3回の頻度で飲む方が最も多いとされています。コーヒーは朝食や食事の後、仕事の合間などに飲む機会が多く、また最近ではコンビニやペットボトルのコーヒーもこだわっており、コーヒーはかなり身近な存在となっています。さらに、たくさんあるコーヒー豆の種類から自分好みの味を求めてカフェに出向いたり、趣味として自分で淹れている方もいます。しかし、コーヒーの淹れ方にはコツが必要であるため、上手く美味しいコーヒーができないという方もいるのでは?コーヒー豆の知識美味しい淹れ方を勉強したい初心者の方や、仕事にも活かしたいバリスタ思考の方、コーヒーミルを使用してコーヒーを淹れたい方にもおすすめのコーヒー資格が「コーヒープロフェッショナル資格」です。

コーヒープロフェッショナル資格紹介

コーヒープロフェッショナル資格とは?

コーヒー

「コーヒーの歴史」から「コーヒーの木・豆の種類」、「コーヒーの淹れ方」などコーヒーのプロフェッショナルになるために必要な専門知識と基本技術を習得できるコーヒー資格です。コーヒープロフェッショナル資格を取得すると、自分の趣味やバリスタとしてカフェの開業、コーヒーの販売、コーヒー関係の会社への就職や転職、コーヒー鑑定士などにも活かすことができます。付属品付きのコースを選択頂くと、「利き豆セット&コーヒーミル」により、豆の種類による味わいや抽出方法による違いを体験できるため、初心者でも体系的な学習を実現することができ、コーヒーの専門家としてより自身の知識を高めることができます。

教材・テキスト

写真や図解があり、見やすいテキスト!

コーヒープロフェッショナル資格のテキストは、ラーキャリのオリジナル教材です。テキストは文字ばかりではなく、視覚的に分かりやすいように図や表、イラストなども入っており、初心者の方や趣味で利用したい方でも分かりやすいようになっています!

学習カリキュラム【Part.1 コーヒーの歴史編】

ドリップ

コーヒー豆が飲用として飲まれるようになった経緯から抽出方法まで、幅広い知識がこのカリキュラムで習得可能です。コーヒーと相性の良いクリーム、砂糖、ラテを作るときのミルク、コーヒー豆の種類など細かい部分まで掘り下げて理解を深めます。

◆目次◆
【Part.1 コーヒーの歴史編】
01. コーヒーの誕生
・コーヒーの誕生
・カフェ誕生
・日本に来たコーヒー
02. コーヒーの雑学
・コーヒーにおすすめの水
・コーヒーに合う砂糖
・コーヒーに合うクリーム
・コーヒーカップの種類
・カップの素材や形状・色で変わる味わい
・コーヒーポットについて
03. コーヒー豆
・コーヒー豆は「豆」ではない
・コーヒーの育つ環境
・欠点豆
・コーヒーの名前の付け方
04. コーヒーの木・豆の種類
・コーヒーの主な産地と豆の種類
・コーヒーの木は3種類

学習カリキュラム【Part.2 コーヒーの淹れ方編】

サイフォン

このカリキュラムでは、コーヒー豆の焙煎度による味わいの違いや、目的に応じたドリップ・抽出方法について学びます。一般的なペーパードリップだけでなく、インテリアにこだわりたいのであれば、おすすめのサイフォン式で淹れる抽出方法も身につきます。

◆目次◆
【Part.2 コーヒーの淹れ方編】
01. コーヒーの淹れ方
・コーヒーの味は条件によって変わる
・生豆
・焙煎
・豆を挽く
・抽出
・コーヒー豆を保存する
02. オリジナルブレンドを作る
・ブレンドとは
・好きなオリジナルブレンドを作るには
03. ラテアート
・ラテアートとは
・クレマの役割
・アートを綺麗に仕上げる役割
・ベースになるエスプレッソは大事
・簡単なデザイン
04. サイフォン式コーヒー
・サイフォン
・サイフォンで淹れるメリット・デメリット
・サイフォンの淹れ方

焙煎方法によって変わる風味

コーヒー豆

コーヒー豆は焙煎方法により、浅煎り、深煎りと煎り度合いにより、風味が大きく変わります。時間をかけない浅煎りだと生豆の風味が強く残った酸味が強くフルーティーな味わいに、じっくりと深く煎った深煎りだと苦味が強く香ばしい味わいになります。業務用の焙煎機を使用した焙煎方法や、家庭でもザルを使用した焙煎方法があります。生豆からこだわり、好みの焙煎度合いを知り、お客様におすすめの焙煎度合いお客様の気分に合うコーヒーを提案できるように実践しておくといいでしょう。

コーヒーミルの挽き方によって変わる鮮度の高い味わい

コーヒー豆は鮮度が命です。焙煎したコーヒー豆とミルで挽いたコーヒー粉では劣化スピードが異なり、酸素に触れると風味などが落ちてしまうため、なるべく飲む直前に挽くようにします。

ミルで挽くことにより、コーヒーの成分を抽出しやすくします。豆を粉状に細かくする挽き方と、豆の粒が大きめでごろごろとしている挽き方により、お湯に触れる面積が異なり、コーヒー成分が抽出されやすくなるかが決まります。ミルを使用して実際に体験することにより、適した抽出時間やドリップするにあたり必要な技術が身につきます。

ドリップ・抽出方法によって変わる味わい

抽出

コーヒーのドリップ・抽出方法には様々ありますが、ドリップ方法によって味は格段と変化します。器具によって粉の量やお湯を淹れるスピードなどが異なる為、それぞれに特徴の違いが出てきます。最も王道であるペーパードリップや手入れ・管理が必要な布フィルターを使ったネルドリップ、深煎りの豆が適している水出しなど、器具やドリップ方法の種類は様々です。お湯を入れるスピードなど、繊細な技術力が求められます。コーヒーのプロとして仕事に活かすためであれば体で覚えて身につけておきましょう。

コーヒープロフェッショナル資格がおすすめな人

カフェでバリスタとして働くには必要なコーヒー資格はありません。しかし、コーヒー資格を取得しておくと、就職時や開業時に安心感や信頼感を与えることができます。趣味を深めたい方や、バリスタとしてもっと知識を深めたいと感じている方に役に立つでしょう。合格後、ドリップ方法など、すぐできる実践的な技術も記載しています。幅広い知識と本格的で実践に役立つカリキュラムがセットになっているため、初心者でも趣味や仕事に使えるコーヒーの知識を習得したい方におすすめです。
他にも、「コーヒーを美味しく淹れたい」「自分好みの豆の種類を追求したい」「他人に振る舞いたい」という方が挙げられます。

コーヒープロフェッショナルの資格を取るメリット

  • カフェレジ

    資格の取得で顧客との信頼関係を築く!

    コーヒーは豆の種類や産地、挽き方の違いでも味に大きな差が出ます。資格取得をすることで、コーヒーの原料である豆の違いや産地での味の違いなどの正しい知識や技術が身につき、お客様にご提供できるのが最大の魅力です。 カフェなどで働くにはコーヒー資格を有していなくても問題がないケースがほとんどですが、就職時には一目置かれ、お客様への対応がワンランクアップすることは間違いないでしょう。

  • コーヒー

    自分で美味しいコーヒーを淹れることができる!

    コーヒーの正しい抽出方法をマスターすれば、よりお客様満足度が得られます。また、自宅で美味しいコーヒーを楽しめますし、知識や技術があるとお客様に一目置かれる存在に!様々な種類のコーヒー豆の産地や挽き方を試してブレンドしてみたりと、自分好みのコーヒーを見つけてみませんか?

  • 店員・客

    消費者から普及する側になれる

    コーヒープロフェッショナルの資格は、コーヒー業界で働いている人やこれから開業を目指す方以外の一般消費者も受講できます。これまでは消費者としてコーヒーを楽しんでいたかと思いますが、コーヒーの専門的な知識があれば生産や消費の促進に携わることができます。

  • コーヒー

    初心者でも本格的なコーヒーを淹れる技術が身につく

    本コーヒー資格は、趣味や仕事にも役立つように、初心者からでも理解しやすい内容になっています。今まで自分流でたしなんでいた方も、コーヒーの豆の特徴や製造方法を把握して、こだわりのコーヒーを淹れる方法を身につけることが可能です。正しい知識を理解して大切な人におすすめの飲み方を披露してみては?

バリスタとして知識や技術を身につけて、コーヒープロフェッショナルになる!

コーヒープロフェッショナル資格取得講座

テキスト教材+試験

60,500

試験のみ

11,000

テキスト教材+試験(付属品なし)

49,500

コーヒープロフェッショナル資格取得講座合格者の声

資格試験について

  • ミル&コーヒー豆が届く!

    テキストに沿ってミルとコーヒー豆の付属品が届きます。テキストに記載している「粗挽き、中挽き、細挽き」の豆の挽き方による味の違いを、ミルを使用して体験してみてください!また、コーヒー豆は産地の違う3種類が届きます。テキストにも記載している味の違いをご自身で確かめていただけるようにしました!カフェOPEN時のメニュー構成にも役立つはずですよ。豆の挽き方による抽出方法や風味の違いを知ることで、バリスタとしての自信とお客様の信頼を得ることが出来ますよ! (※付属品は予告なく変更することがありますのでご了承下さい)

  • テキスト内容

    テキスト・問題集・添削課題がセットに

    コーヒー資格ご注文後、テキスト・問題集・添削課題が届きます! テキストは、図解を多く取り入れた読みやすい内容に、問題集は覚えた内容を書き込むことで忘れにくくするよう工夫されています。 最短での資格取得に向け、短い期間でも知識がつくよう工夫された教材をご用意しております。資格取得することで終了ではなく、ドリップ方法など、バリスタの仕事に実践で活かせる知識が身につきます。

  • 自宅で受験

    コーヒープロフェッショナル資格は自宅で受験可能!

    本コーヒープロフェッショナル資格は試験会場に出向いて受験するのではありません! 自宅やカフェなど、場所や時間に左右されずに受験可能です。 外出不要なので交通費もかからず、平日や休日も忙しい方にもピッタリの学習スタイルです。

  • ディプロマ

    コーヒー資格合格後の認定証は2~3週間以内に届きます!

    コーヒープロフェッショナル資格取得後は、専門知識を持っていることが証明されるディプロマ(認定証)2週間~3週間以内に発行・郵送されます。素早く届くため、これからの就職活動に役立てたい方にも安心です!

  • 資格画像

    本試験のみの申し込みも可能です!

    「既にコーヒーの実務経験や知識はある」いう方にも、現在の知識で資格取得に挑戦してみたい方! 試験のみでお申し込み出来るコースもご用意しています! お申し込み後に届く試験解答用紙に解答して郵送すると、試験結果がメールにて届きます。 最短で手軽に資格取得も可能。 ※再試験の場合は再受験料5,000円がかかります。

  • 期間

    学習期間の制限なし!

    申し込みから試験までの期間が決まっていると、仕事や他のことに支障をきたしてしまうかもしれません。焦ると知識も中途半端になってしまうことも……。 しかし、ラーキャリには学習時間の制限はありません! 申し込みから試験まで、自分のペースで進めていけるので、じっくり知識を深めることが出来ます!

ラーキャリで資格を取得するメリット

  • 評価シート

    試験評価シートで自身の強み・弱みが分かる!

    受験される方の目標はただ試験に合格し、認定証をもらうことではなく、講座で学んだことを仕事や日常生活に活かすことだと考えています。そのため、ラーキャリでは受験される方々の今後のために、添削課題・本試験終了後に「試験評価シート」を発行しています。間違えた箇所は試験終了後に復習することで長期的な記憶に変わっていきます!

  • 資格画像

    分割払いなら、月々5,000円(10回払)程度で資格の取得ができる!

    「資格は取りたいけど今月の支払いが苦しい・・・」という方もご安心ください!ラーキャリは、クレジットカード決済に対応しており、分割払いにも対応しております。支払いを分割にすれば、資格取得の費用が家計を苦しめることもなく、無理なく支払い計画を立てることができます。(ご注文時にカード情報を入力することで、お客様のご利用可能な分割回数が表示されます)

  • 自分のペースで学習

    テキスト教材に書き込むことで記憶に残りやすい!

    デジタル教材が増えている昨今、テキストにマーカーや付箋など自分流に書き込むことで学習内容が紐づけられるため、記憶力が向上し、達成感を得やすくなります!

  • どこでも復習が出来る!

    ラーキャリのテキストはA4サイズで持ち運びに便利! カバンの中に入れておいて外出先のちょっとしたスキマ時間や、家事の合間、仕事の休憩時間にサクッと学習して無駄なく資格GET♪

  • 資格 勉強

    試験前の添削が可能!検定対策もバッチリ!

    テキストだけでなく、添削課題や問題集が付いているので試験前の対策ができます。 添削課題については、問題を解いて郵送するだけで添削が可能。 合格率は非常に高く、テキストをしっかり学習すれば問題はありませんが、添削をしてもらうことで試験前の不安がさらに解消されます!提出は必須ではないため、面倒な方はそのまま本試験に!自分のスタイルで進めていただけます。

  • 資格合格の際にはクーポンを差し上げます!

    「もっと他の資格にも挑戦したい!」という方に朗報です! 1度資格に合格すれば次回の申し込みの際に使えるクーポンが配布されます!興味のあるジャンルを沢山見つけてスキルアップを目指しましょう!

ラーキャリのサポート

  • メールを打つ女性

    メールサポート機能を利用して講師に質問できます!

    受講期間中、分からない部分があればメールサポート機能を利用して質問することが出来ます!些細な疑問でも担当サポーターが丁寧に教えてくれるので高い満足感を得ることが出来ます。(ご連絡いただいてから3日以上経っても返信がない場合、行き違いの可能性がございますので再度ご連絡いただきますと幸いです。)

様々な年代層から支持されています

  • メディアや雑誌で話題の資格取得講座!

    資格取得講座は様々なメディアに取り上げられています。その結果、主婦や学生など多くの年代の方から支持されるようになりました。 知識を得て資格を取得することで、自分を高めることが出来ます!まずはラーキャリで興味のある分野の知識を身につけてみませんか?

資格取得で有利なお仕事

  • バリスタ
  • カフェ経営
  • カフェスタッフ
  • 飲食店
VOICE合格者の声

合格者の声

FAQよくあるご質問

よくあるご質問

バリスタとして知識や技術を身につけて、コーヒープロフェッショナルになる!

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テキスト教材+試験

60,500

試験のみ

11,000

テキスト教材+試験(付属品なし)

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