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カフェ開業のノウハウをいちから本格的に学べる

カフェテリアマネージャー資格取得講座

開業計画から店づくりまでの知識を学んで自分らしいお店を作る!

カフェテリアマネージャー資格取得講座

カフェテリアマネージャートップ

テキスト教材+試験

49,500

試験のみ

11,000

このコースの内容

  • 実践に応用できるテキスト内容
  • 試験に役立つ問題集
  • すぐ実践!ドリップセット付き
  • 試験合格後、ディプロマ発行

カフェテリアマネージャー資格取得講座

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開業計画から店づくりまでの知識を学んで自分らしいお店を作る!

あなたが開きたいカフェについて、具体的に説明できますか?

「コーヒーが好きだから将来カフェを開きたい」「カフェ経営をしてゆったりとした生活に憧れる」このような希望を持ってカフェを開業したいと考えている方も多くいることでしょう。しかし、どんなカフェにしたいか具体的に答えられますか?しっかりとした経営戦略を計画立てていないと、せっかくオープンしたとしても長続きせずに終わってしまうかもしれません。このようなことがないように、ブランディングや計画をしっかりと立てるためには、経営の知識も必要になります。カフェ経営が初心者の方でも学習しやすく、経営に必要な知識を学びたい方におすすめの資格が「カフェテリアマネージャー資格」です。

カフェテリアマネージャー資格紹介

カフェテリアマネージャー資格とは?

カフェ開業に必要な経営力を身に付ける

喫茶店やカフェのような飲食店を開業するには、「開業計画」「ブランディング」「経営」など基礎的な知識が必要です。それらを習得することができる資格が「カフェテリアマネージャー資格」となります。カフェテリアマネージャーの資格を取得すると、カフェの開業だけでなく、コーヒー関係以外の飲食店でも活かすことができ、開業後もその知識は顧客やスタッフとの信頼性を高めることに繋がります。
「開業」や「経営」に関する知識は、飲食業に限らず、様々な業種・業態に求められる知識となりますので、より自身の付加価値を高めることができます。

教材・テキスト

写真や図解があり、見やすいテキスト!

コーヒープロフェッショナル資格のテキストは、ラーキャリのオリジナル教材です。テキストは文字ばかりではなく、視覚的に分かりやすいように図や表、イラストなども入っており、初心者の方でも分かりやすいようになっています!

学習カリキュラム【Part.1】開業計画

カフェを開業するためには、コーヒーの知識だけでなく経営能力も必要です。開業のための資金や物件、経営の知識を深めてカフェ経営を学びます。

◆目次◆
【Part.1】開業計画
01. 計画する
・開業計画書を作成する
・収支計画を具体的にまとめる
・物件を探す
02. 開業に必要な許可・申し出
・すぐに必要なもの
・設計の段階で相談が必要なもの
・営業開始1 カ月以内に申請が必要なもの
03. マーケティングの基本
・大切なプロセス
04. ブランディング
カフェ経営にブランディングが必要

学習カリキュラム【Part.2】ブランディング計画

お店のブランディングにより、集客や今後のカフェ経営の目指す形が異なります。お客様が足を運びやすくなるお店にする方法を学びます。

【Part.2】ブランディング計画
01. 店名を考える
・店名は重要なポイント
02. 看板を作る
・看板はイメージを伝えるのに有効
03. ショップカード
・こだわりを表現しやすい
・サービス機能がついたものでも〇
・シンプルなデザインは個性が出やすい
04. メニューを考える
・メニュー名は売上に直結する
・メニュー名を決めるときの注意点
・メニュー表を作る
05. 店内図面を描いてみる
・店にとって最低限必要な項目を洗い出す
・平面図を描きイメージを固める
・広さの目安を知る
06. 内装イメージを固める
・イメージを集めてみる
・インテリアカラーを選ぶ
・照明
・テーブルと椅子
・広く見せる工夫
・小物を飾る
07. キッチン
・作業動線をスッキリさせる
・防火対策は必ず行う
・必要な設備
08. 内装工事を依頼する
・工事業者を選ぶ
・工事業者を選ぶ時の注意点
・費用を安く抑えたい

学習カリキュラム【Part.3】経営

カフェ経営はオープンしたら終わりではありません。むしろオープンしてから長く継続するかが決まるため、オープン前の準備やオープン後の対応など経営について学びます。

【Part.3】経営
01. オープン前に行っておきたいこと
・仕入先の開拓
・営業時間を決める
・大まかな一日の流れを決める
・スタッフを雇う・募集する
・リハーサルを行う
・近隣住民、店舗への挨拶
・サウンドブランディング
・ホームページやSNS の作成
・広告
02. オープン後
・オープン後の自店を分析する
・パレートの法則
・サービスマーケティング(マーケティングミックス+ 3 p)
・プロダクトアウトとマーケットインの違い
・カフェのマーケティング戦略は1 年ごとに組み立て直す
・ポジショニング
・PPM
・消費行動を知る
・所得別の階層区分を知る
・自店のお客様を分析する
03. オープン後のトラブル
・クレーム
・厨房
・内装
・集客
・メニュー

カフェテリアマネージャー資格がおすすめな人

カフェインテリア

「好きなコーヒーの知識を活かして将来カフェを開業したい」「カフェのマネジメントについて、詳しく学びたい」という方におすすめの資格です。どの商品をどんな年代に売り出したいのか、そのためにどのような店づくりを行えば良いのか、理想のカフェに近づけるための開業や経営の知識を詳しく分かりやすく学ぶことが出来ます。カフェテリアマネージャーの資格は「自分のカフェを持ちたい」という方の夢を全力でサポートします!カフェの開業はもちろん、カフェスペースを付加価値として持ちたい方飲食業に携わっている方にもおすすめの資格です。カフェ経営のプロフェッショナルになりましょう!

カフェテリアマネージャー資格取得のメリット

  • カフェ開業のための基本ノウハウを取得できる!

    開業計画についてはもちろん、開業してから成功させるためのPR方法まで学べるので、資格取得後は幅広いスキルを取得できます。

  • カフェ

    カフェテリアマネージャーとして従業員や顧客の信頼を得る!

    資格取得後はカフェテリアマネージャーのプロとして立派な認定証をお届けします!認定証をお店に飾ることでカフェ経営者としての証明ができ、信頼を得ることでしょう。

  • カフェ教育

    カフェ開業だけでなく、様々なシーンで活躍!

    カフェテリアマネージャーの資格取得は、マーケティングについても詳しく学ぶことが出来ます。そのため自らのカフェ開業だけでなく、講師として開業や経営の手助けを行うことも可能です。カフェテリアマネージャーの知識を身に付けて様々な挑戦に取り組んでみてください!

  • カフェ仲間

    ライバル店との差を図ることができる

    小物ひとつとっても店内の空間は大きく異なります。ライバル店と差を付けたいのであれば店内のイメージ作りも重要な要素です。本講座は店内の空間作りに関して細かいサポートが付いているので、他店との差別化を図る方法を詳しく学べます。

カフェ開業のノウハウをいちから本格的に学べる

カフェテリアマネージャー資格取得講座

テキスト教材+試験

49,500

試験のみ

11,000

カフェテリアマネージャー資格取得講座合格者の声

資格試験について

  • 自宅で受験

    試験は自宅で受験!

    試験は試験会場に出向いて受験するのではありません! 自宅やカフェなど、場所や時間に左右されずに受験可能です。 外出不要なので交通費もかからず、平日や休日も忙しい方にもピッタリの学習スタイルです。

  • ディプロマ

    合格後の認定証は2~3週間以内に届きます!

    資格取得後は、専門知識を持っていることが証明されるディプロマ(認定証)が発行されます。素早く届くので、これからの就職活動に役立てたい方にも安心です!

  • 試験中

    試験のみの申し込みも可能です!

    今ある知識で資格取得に挑戦してみたい方! 試験のみでお申し込み出来るコースをおすすめします! お申し込み後に届く試験解答用紙に解答して郵送すると、試験結果がメールにて届きます。 最短で手軽に資格取得も可能。 ※再試験の場合は再受験料5,000円がかかります。

  • カフェで勉強

    学習期間の制限なし!

    申し込みから試験までの期間が決まっていると、仕事や他のことに支障をきたしてしまうかもしれません。焦ると知識も中途半端に…。 ラーキャリには学習時間の制限はありません! 申し込みから試験まで、自分のペースで進めていけるので、じっくり知識を深めることが出来ます!

ラーキャリで資格を取得するメリット

  • 評価シート

    試験評価シートで自身の強み・弱みが分かる!

    受験される方の目標はただ試験に合格し、認定証をもらうことではなく、講座で学んだことを仕事や日常生活に活かすことだと思います。そのため、ラーキャリでは受験される方々の今後のために、添削課題・本試験終了後に「試験評価シート」を発行しています。間違えた箇所は試験終了後に復習することで長期的な記憶に変わっていきます!

  • 資格画像

    分割払いなら、月々5,000円(10回払)程度で資格の取得ができる!

    「資格は取りたいけど今月の支払いが苦しい・・・」という方もご安心ください!ラーキャリは、クレジットカード決済に対応しており、分割払いにも対応しております。支払いを分割にすれば、家計も苦しくなく、無理なく支払い計画を立てることができます。(ご注文時にカード情報を入力することで、お客様のご利用可能な分割回数が表示されます)

  • 付箋

    テキスト教材に書き込むことで記憶に残りやすい!

    デジタル教材が増えている昨今、テキストにマーカーや付箋など自分流に書き込むことで記憶力が向上し、達成感を得やすくなります!

  • どこでも復習が出来る!

    ラーキャリのテキストはA4サイズで持ち運びに便利! カバンの中に入れておいて外出先のちょっとしたスキマ時間や、家事の合間、仕事の休憩時間にサクッと学習♪

  • 添削可能

    試験前の添削が可能!

    テキストだけでなく、添削課題や問題集が付いているので試験前の対策ができます。 添削課題については、問題を解いて郵送するだけで添削が可能。 添削をしてもらうことで試験前の不安も解消されます!提出は必須ではないので、面倒な方はそのまま本試験に!自分のスタイルで進めていただけます。

  • 合格

    資格合格の際にはクーポンを差し上げます!

    「もっと他の資格にも挑戦したい!」という方に朗報です! 1度資格に合格すれば次回の申し込みの際に使えるクーポンが配布されます!興味のあるジャンルを沢山見つけてスキルアップを目指しましょう!

ラーキャリのサポート

  • メールサポート機能を利用して質問できます!

    受講期間中、分からない部分があればメールサポート機能を利用して質問することが出来ます!些細な疑問でも担当サポーターが丁寧に教えてくれるので高い満足感を得ることが出来ます。(ご連絡いただいてから3日以上経っても返信がない場合、行き違いの可能性がございますので再度ご連絡いただきますと幸いです。)

様々な年代層から支持されています

  • メディアや雑誌で話題の資格取得講座!

    資格取得講座は様々なメディアに取り上げられています。その結果、主婦や学生など多くの年代の方から支持されるようになりました。 知識を得て資格を取得することで、自分を高めることが出来ます!まずはラーキャリで興味のある分野の知識を身につけてみませんか?

資格取得で有利なお仕事

  • カフェ開業
  • バリスタ
  • 飲食店
VOICE合格者の声

合格者の声

FAQよくあるご質問

よくあるご質問

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